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Nuestras soluciones para la producción de leche

La innovadora tecnología de accionamiento y automatización de SEW-EURODRIVE respalda todo el proceso de producción de leche, desde el calentamiento y la homogeneización hasta el envasado.

Objetivos importantes

Bajos costos de mantenimiento

En la producción de productos lácteos, es fundamental que las máquinas muevan grandes masas de forma altamente dinámica en poco tiempo.

Alta confiabilidad y vida útil

El entorno de producción de productos lácteos puede ser exigente. Las instalaciones deben tener una construcción robusta para soportar las condiciones adversas y, al mismo tiempo, funcionar de manera confiable y eficiente.

Altos estándares de higiene

La limpieza juega un papel decisivo en la producción lechera. Las instalaciones deben estar diseñadas para cumplir con los altos requisitos de higiene y garantizar así la calidad de los productos lácteos.

Automatización integral

Si cambian las recetas o los tamaños de los envases, se requieren máquinas que se puedan reprogramar rápidamente. De esta manera, la planta sigue siendo eficiente, incluso si se cambian los productos durante el funcionamiento.

Nuestras soluciones para la producción de leche

Sector alimentario - Producción lechera numerada

Agitación

La agitación es una etapa versátil en el proceso de producción de leche. Debe realizarse de manera cuidadosa, homogénea y lo más eficiente posible. El agitador debe ser delicado con los componentes sensibles y, al mismo tiempo, garantizar una mezcla eficiente.



Sus requisitos

  • Reductores escalables y optimizados
  • Mecánica de accionamiento de acero inoxidable para cumplir con los más altos requisitos de higiene y facilidad de limpieza
  • Electrónica de accionamiento compacta y sencilla con control flexible, desde conexión binaria hasta conexión de bus de campo
  • Alta capacidad de sobrecarga y cargas radiales aprobadas
  • Técnica robusta y duradera

Nuestra solución

Software de ingeniería MOVISUITE® Software de ingeniería MOVISUITE® MOVI-C® Ingeniería de accionamiento descentralizada MOVI-C® Ingeniería de accionamiento descentralizada Motorreductores para agitadores y mezcladoras Motorreductores para agitadores y mezcladoras Motorreductores variables VARIBLOC® / VARIMOT® Motorreductores variables VARIBLOC® / VARIMOT® Reductores de acero inoxidable de las series RES.., KES.. y WES.. Reductores de acero inoxidable de las series RES.., KES.. y WES.. Motores asépticos serie DAS.. Motores asépticos de la serie DAS.. Ingeniería de accionamiento de diseño higiénico Adaptador AESMS.. Adaptador AESMS.. de ingeniería de accionamiento de diseño higiénico Soluciones de accionamiento para agitadores Soluciones de accionamiento para agitadores Software para la planificación de proyectos Software para la planificación de proyecto

Llenado

La modularidad flexible es una de las tendencias más importantes en la ingeniería mecánica. La amplia gama de módulos de software de nuestro sistema de automatización modular MOVI-C® ofrece las condiciones ideales para la implementación de conceptos de máquinas modulares en máquinas de llenado y tapado. Un ejemplo típico de ello es la automatización de una máquina de llenado de vasos.



Sus requisitos

  • Modularidad flexible en el concepto de la máquina
  • Alta eficiencia operativa
  • Cambios de formato rápidos, tiempos de preparación reducidos
  • tiempo de comercialización corto
  • Fácil manejo desde la fase de ingeniería.
  • alto grado de automatización y sensorización

Nuestra solución

Tecnología de control MOVI-C® Tecnología de control MOVI-C® Visualización MOVI-C® Visualización MOVI-C® Módulos de E/S MOVI-PLC® Módulos de E/S MOVI-PLC® Módulos de software MOVIKIT® Módulos de software MOVIKIT® MOVIKIT® AntiSlosh MOVIKIT® AntiSlosh MOVI-C® Tecnología de armarios de control MOVI-C® Tecnología de armarios de control Servomotores síncronos CM3C.. Servomotores síncronos CM3C.. Máquina llenadora de vasos (HFS) Máquina llenadora de vasos (HFS) Servomotorreductores de acero inoxidable serie PSH..CM2H.. Servomotorreductores de acero inoxidable serie PSH..CM2H..

Homogeneización

Durante la homogeneización de la leche, las gotitas de grasa que contiene se trituran y, de este modo, se distribuyen uniformemente en la leche. Esto se lleva a cabo a alta presión, presionando la leche a través de boquillas finas. La homogeneización evita que se forme una capa de crema en la superficie de la leche y hace que esta sea más fácil de digerir para el organismo humano.

Sus requisitos

  • alta eficiencia operativa
  • tiempo de comercialización reducido
  • Fácil manejo ya desde la fase de ingeniería.
  • alto grado de automatización y sensorización

Nuestra solución

Tecnología de control MOVI-C® Tecnología de control MOVI-C® Visualización MOVI-C® Visualización MOVI-C® Módulos de E/S MOVI-PLC® Módulos de E/S MOVI-PLC® Módulos de software MOVIKIT® Módulos de software MOVIKIT® MOVIKIT® AntiSlosh MOVIKIT® AntiSlosh MOVI-C® Tecnología de armarios de control MOVI-C® Tecnología de armarios de control Servomotores síncronos CM3C.. Servomotores síncronos CM3C.. Servomotorreductores de acero inoxidable serie PSH..CM2H.. Servomotorreductores de acero inoxidable serie PSH..CM2H..

Mezcla

Una etapa importante en el proceso de fabricación de bebidas lácteas es la mezcla. Las instalaciones de mezcla van desde equipos de laboratorio con unas pocas docenas de litros hasta tanques de varios miles de litros. Lo que todas estas instalaciones tienen en común es que un agitador impulsa la herramienta de mezcla dentro del tanque. Especialmente cuando se manejan grandes volúmenes, durante la mezcla se generan fuerzas axiales y radiales elevadas. Para este tipo de aplicaciones de agitación, SEW-EURODRIVE ofrece soluciones de accionamiento especiales que, gracias a las dimensiones de brida compatibles, son versátiles, combinables y escalables. Además, SEW-EURODRIVE también ofrece los componentes para una automatización completa, desde la electrónica de accionamiento y la tecnología de control hasta la visualización.

Sus requisitos

  • alta flexibilidad en cuanto a automatización
  • Configuración óptima del accionamiento
  • Componentes de automatización robustos
  • Puesta en marcha sencilla y rápida de la electrónica de accionamiento

Nuestra solución

Tecnología de control MOVI-C® Tecnología de control MOVI-C® Visualización MOVI-C® Visualización MOVI-C® Técnica de armarios de control MOVI-C® MOVI-C® Tecnología de armarios de control Accionamientos MOVI-C® Accionamientos MOVI-C® Motorreductores para agitadores y mezcladoras Motorreductores para agitadores y mezcladoras Reductores de acero inoxidable de las series RES.., KES.. y WES.. Reductores de acero inoxidable de las series RES.., KES.. y WES.. Motores asépticos serie DAS.. Motores asépticos de la serie DAS.. Adaptadores AMS.., AQS.., AESMS.. y AESQS.. Adaptadores AMS.., AQS.., AESMS.. y AESQS.. Soluciones de accionamiento para agitadores Soluciones de accionamiento para agitadores

Life Cycle Services

En SEW-EURODRIVE, entendemos por Life Cycle Services los servicios y prestaciones, así como los recursos y herramientas, a lo largo de todo el ciclo de vida de su planta. Desde la orientación inicial hasta el uso y la modernización de sus máquinas e instalaciones.

Servicios y prestaciones más solicitados en el ámbito de la producción lechera:

Con mucho gusto le prepararemos un paquete de servicios a medida, totalmente adaptado a sus necesidades y ampliable en cualquier momento.

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