Los congeladores en espiral son sistemas flexibles para refrigerar y congelar productos en la industria alimentaria. El amplio rango de temperaturas y las altas cargas mecánicas exigen componentes especialmente resistentes. Condiciones a las que nuestra solución con reductores industriales se ajusta perfectamente.
Solución de accionamiento robusta y potente para altas cargas térmicas y mecánicas
Complete solution from a single source
From breakfast rolls and frozen pizza to meat, fish and even ice cream: spiral freezers allow delicious food to be frozen as quickly, evenly and with as little damage as possible. The regulations placed on the food and beverage industry are extremely strict. As such, the challenges facing the designers of the drive technology are incredibly demanding.
The coatings used must not be susceptible to damage in harsh conditions, the gear unit bearings must be reinforced and the food-grade oil used for the gear oil should be as easy as possible to change.
Last but not least, the large range of temperatures encountered in such systems also needs to be taken into account. During freezing, temperatures can drop to -35°C. In addition to this, the system components – and thus the drive technology – also need to be able to handle temperatures in excess of 30°C without any problem during cleaning.
Aparte de las excelentes características de los componentes de accionamiento, otra ventaja para los usuarios es que la solución completa provenga de un solo fabricante: abarcando desde la planificación inicial y la realización del proyecto hasta la puesta en marcha y el mantenimiento de la solución de accionamiento. Unos tiempos de entrega cortos, una elevada disponibilidad y una red de servicio densa son otras de las ventajas para los clientes.
¡Permítanos asesorarle!
Principales ventajas
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Solución robusta desde -35° C hasta +30° C
gracias a la pintura de los reductores resistente al frío y al calor. -
Una elevada capacidad de carga
gracias al cojinete reforzado del reductor, que puede actuar como apoyo fijo y soportar toda la carga del tambor en caso necesario. -
Elevada transmisión de potencia
gracias al alto par de hasta 630 kNm, que permite arrancar el congelador en espiral con potencia a velocidades bajas. -
Experiencia global
gracias a la implementación de soluciones de accionamiento de fiabilidad probada desde hace años para numerosas aplicaciones en todo tipo de sectores.
Características, opciones, áreas de aplicación y datos técnicos de las soluciones de accionamiento para congeladores en espiral
Características
Reductores planetarios de la serie P:
- Disponibles en 11 tamaños según el tamaño de la instalación
- Capaces de transmitir un alto par desde 25 a 650 kNm
- Convencen por su tamaño compacto que ahorra espacio
- Ofrecen una alta resistencia a la torsión
- Permiten la supervisión de la temperatura del aceite
Reductores de grupo cónico estándar como reductor previo
- Proporcionan una variancia superior en el lado de entrada
- Están disponibles para un amplio rango de relaciones de transmisión
Áreas de aplicación
Uso de congeladores en espiral en la industria alimentaria para la ultracongelación de
- Pan
- Pastas
- Pizza
- Carne
- Pescado
- Helado