Con pasión por la tecnología, desarrollamos la mejor solución para nuestros clientes. ¿Tienes una aplicación concreta y te gustaría recibir asesoramiento?
Ubicación:
Uelzen, Alemania
Sector:
Industria alimentaria
Aplicación:
Instalaciones de horneado por ebullición para berlinesas, bolitas de quark y otros productos de panadería
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En la producción moderna de productos de panadería, la flexibilidad, la seguridad de los procesos y la eficiencia son factores cada vez más decisivos para el éxito. Los fabricantes de productos de panadería esperan alta precisión, conceptos de equipo económicos y procesos de producción flexibles.
Las instalaciones de horneado por ebullición de InnovaBack combinan una ingeniería precisa con la moderna tecnología de automatización y ingeniería de accionamiento de SEW-EURODRIVE. De esta manera se logran procesos de producción flexibles, cambios rápidos de producto y un control máximo del proceso. Con un diseño de máquina bien pensado y el accionamiento adecuado, los berlineses, las donas y las bolitas de quark se cocen a la perfección.
Cliente: InnovaBack
Ubicación: Uelzen, Alemania
Sector: Industria alimentaria
Aplicación: Instalaciones de cocción por inmersión para berlinesas, bolitas de quark y otros productos de panadería
Los berlineses, las bolitas de quark y las donas perfectamente horneados son el resultado de décadas de experiencia y una gran competencia técnica. Con este compromiso, InnovaBack desarrolla eficientes sistemas de horneado por inmersión que destacan por la alta calidad de sus productos, las opciones flexibles de producción y los procesos eficientes.
Nuestra pasión es desarrollar sistemas de cocción que combinen eficiencia energética, máxima transparencia de los datos de proceso y control digital. Hoy en día, fabricamos sistemas con capacidades que van desde las 1,000 hasta las 20,000 unidades por hora y, cuando es necesario, desarrollamos soluciones personalizadas para nuestros clientes. Gracias a la ingeniería de accionamiento de SEW-EURODRIVE, hemos podido seguir perfeccionando tecnológicamente nuestra plataforma de sistemas. La arquitectura descentralizada de las máquinas simplifica la instalación, permite realizar ajustes durante el funcionamiento y brinda mayor flexibilidad a nuestros clientes. Apreciamos especialmente la colaboración en equipo con SEW-EURODRIVE, que nos ha acompañado de manera confiable desde la concepción hasta la implementación.Peter Schröder
En la producción de productos de panadería y pastelería, la eficiencia, la flexibilidad y la seguridad de los procesos son factores decisivos para el éxito. Los numerosos pasos del proceso, desde la preparación de la masa hasta el producto terminado, plantean altos requisitos para la automatización. Para ello se requiere una ingeniería de accionamiento que ejecute con precisión secuencias de movimiento complejas y ofrezca a los clientes conceptos de maquinaria de alto rendimiento, flexibles y preparados para el futuro. Es precisamente aquí donde entra en juego la ingeniería de accionamiento de SEW-EURODRIVE.Hans-Joachim Müller
El futuro de la alimentación se decide hoy. La industria alimentaria está interconectada a nivel global y se enfrenta a una enorme presión de cambio. Los nuevos hábitos de consumo, los productos innovadores y los crecientes requisitos en materia de sostenibilidad y eficiencia realzan su desarrollo. Al mismo tiempo, se trata de abastecer de manera responsable a una población mundial en crecimiento. Esto requiere sistemas de producción eficientes, flexibles y sostenibles. Las modernas tecnologías de automatización y accionamiento son clave para lograrlo. SEW-EURODRIVE acompaña a empresas de todo el mundo con soluciones eficientes para la producción del mañana.Philipp Penz